पोखरा । नेपालको आफ्नै कोदोबाट बनाइएको बिस्कुट अब अष्ट्रेलियामा पनि बिक्री हुने भएको छ। Arksh Food ले बनाएको ‘कोदो बिस्कुट’ पहिलोपटक अष्ट्रेलिया निर्यात भएपछि नेपाली खानेकुराले विश्व बजारमा ठूलो सफलता पाएको छ। अष्ट्रेलियाको Hama Global Pty. Ltd. कम्पनीमार्फत यो बिस्कुट त्यहाँका पसलहरूमा पुग्नेछ।
यो निर्यातले नेपालको कृषि, खानेकुरा र संस्कृतिलाई विश्वमा चिनाउने मौका दिएको छ। ‘Made in Nepal’ को नामलाई बलियो बनाउन यो बिस्कुटले ठूलो भूमिका खेल्नेछ।
कोदो नेपालमा धेरै पहिलेदेखि खाइँदै आएको स्वस्थ अन्न हो। पहिला कोदोबाट ढिँडो र रोटी बनाइन्थ्यो, तर Arksh Food ले नयाँ पुस्तालाई मन पर्ने बिस्कुट, कुकीज र पफ बनाएर बजारमा ल्याएको छ। यो बिस्कुट स्वादिलो मात्र होइन, स्वास्थ्यका लागि पनि राम्रो छ।
कम्पनीले नेपालमै उब्जिएको कोदो प्रयोग गर्छ। “हामी विदेशी कोदो होइन, नेपाली किसानले फलाएको कोदो प्रयोग गर्छौं,” कम्पनीले भन्छ। यसले नेपाली किसानलाई पनि फाइदा पुग्छ।
अष्ट्रेलियामा बस्ने नेपालीहरू र स्वास्थ्यलाई ध्यान दिने अष्ट्रेलियालीहरूका लागि यो बिस्कुट बनाइएको हो। यो बिस्कुटमा फाइबर र खनिज धेरै हुन्छ, जसले स्वास्थ्यलाई फाइदा गर्छ।
Arksh Food ले यो बिस्कुटलाई नेपालको स्वाद, पोषण र संस्कृतिको मिश्रणको रूपमा बजारमा ल्याएको छ। नेपालमा यो बिस्कुट चिनी भएको र चिनी नभएको दुवै प्रकारमा पाइन्छ। पछि कोदो पफ र कुकीज पनि बनाइयो, जुन धेरैले मन पराए।
नेपालमा लोकप्रिय भएपछि कम्पनीले अब अमेरिका, बेलायत, जापान र मध्यपूर्वमा पनि यो बिस्कुट पठाउने योजना बनाएको छ।
Arksh Food ले खानेकुरा मात्र बनाउँदैन, नेपाली किसानलाई पनि सहयोग गर्छ। नेपालमै कोदो खेतीलाई प्रोत्साहन गरेर किसानको आम्दानी बढाउने र वातावरणमैत्री खेतीलाई जोड दिने कम्पनीको लक्ष्य छ।
कम्पनीको नारा छ “नेपालदेखि विश्वसम्म: स्वस्थ खाना, स्वस्थ जीवन!”यो नाराले नेपालको कृषि, स्वास्थ्य र संस्कृतिको कुरालाई विश्वमा फैलाउने सन्देश बोकेको छ।
